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珍珠的智慧:日本的养殖场仍然闪闪发光

2019/4/9 16:40:46      点击:
www.sss050.com报道,在日本风景如画的Ago Bay,一对夫妇坐在一个小小屋里,从网中挑出牡蛎,一个接一个地仔细清洗,然后将它们轻轻地放回水中。


他们的希望是:在几个月内,这些牡蛎将从日本发明的养殖技术中生产出一种闪闪发光的白色珍珠,随着专家在老龄化国家的消亡而逐渐衰退。


养殖珍珠养殖首先在阿戈湾商业化并传播到世界各地。那里还有几十个农场,从天空看起来就像一系列漂浮在陡峭海岸和一串小岛之间的木筏。


1893年,一个叫做御木本幸一的Ago Bay当地人开始担心在他的水域中热切地寻找的牡蛎珍珠正在灭绝。


因此,他开始在牡蛎中引入人造异物,以便复制自然过程,当一粒沙子或贝壳进入珍珠袋时,它们会分泌数千层珍珠层。


经过几次挫折 - 包括摧毁他作物的细菌病毒 - Mikimoto终于中了大奖:1893年7月的一天,一颗半球形珍珠出现,紧紧抓住牡蛎。


大约十年后,他改进了他的方法来制作一个完美的圆形标本,并立即为他的技术 - 养殖珍珠申请了专利。


成功并不是立竿见影 - 有几个人认为养殖珍珠是“自然”品种的粗俗复制品 - 但最终Mikimoto建立了一个全球帝国,日本成为被称为“Akoya”的小珍珠的参考。


大约在同一时间,另外两位日本人Tatsuhei Mise和Tokichi Nishikawa申请了专利。


每个中心五个


Sakaguchi家族一直在制作这些有价值的珍珠,直径在3到10毫米之间,持续三代。73岁的Kasuhiro和68岁的Misayo现在由女儿Ruriko支持。


“我们的工作是尽可能地照顾牡蛎三到四年,”精力充沛的43岁的Ruriko解释说,他穿着围裙和头巾。


“从收获年轻的牡蛎,引入移植物,直到提取珍珠,”她补充道,因为她将牡蛎从网中拖出来进行检查。


整个微妙的操作取决于插入一个核 - 一个由贝类制成的小圆形抛光球 - 和“移植物”,一块来自另一只牡蛎的供体地幔组织。


在几个月的时间里,牡蛎通过分泌数千层形成珍珠的珍珠层而对异物起反应。


Ruriko说,珍珠是在十二月份收获的,当时水位在15度左右。“在这之下,珍珠将缺乏力量。在此之上,它将缺乏光泽,”她解释道。


这是一项吃力不讨好的任务。在每年收获的100,000只牡蛎中,有一半在手术后立即死亡。


绝大多数人生产的是平庸的珍珠,或者根本没有。只有大约百分之五的牡蛎收获将产生足够质量的珍珠,以装饰远在东京的别致珠宝商的窗户。


“传家宝”


Sakaguchis幸运地拥有Ruriko从事家庭贸易,这与许多其他传统日本工艺品一样,从人口老龄化和从国家飞往蓬勃发展的城市开始。


根据渔业局的最新数据,专业珍珠养殖户的数量已从1960年代的3,760个下降到2013年的680个。


但尽管如此,日本仍占据全球市场的主导地位,价值约占30% - 专注于最优质的珍珠。


在过去10年中,日本每年生产约20吨养殖珍珠,产生约166亿日元,目标是到2027年达到200亿日元。


但即使这与20世纪80年代后期令人兴奋的日子相差甚远,当时日本生产了约70吨,价值880亿日元。


那么是什么让日本养殖珍珠与塔希提岛,印度尼西亚,缅甸,菲律宾或澳大利亚的竞争对手区分开来?


Mie Pearl促进委员会副主席Yuichi Nakamura表示,除了几个世纪以来的专业知识外,日本还受到气候的影响。


“关键是日本的冬季。它给珍珠带来了更好的光泽,使它们与世界其他地方区别开来,”Nakamura告诉法新社。


一度来自中国的竞争对手看起来将威胁到日本的统治地位,但“他们专注于数量......而我们则专注于保持竞争的品质。”


在银座豪华的东京地区的Mikimoto豪华多层旗舰店,品质熠熠生辉。


这里的人体模特戴着一条珍贵的珍珠项链,但珍珠的价格可能在几百到一百万美元之间。


“对于日本人来说,珍珠是一种传家宝。我们将它们作为项链赠送给即将结婚或作为耳环或戒指的女性,”Mikimoto老板Hiroshi Yoshida说。


然后他们在盛大的场合穿着它们的余生。


但也许表明全球经济正在发生变化:Mikimoto超过一半的客户是中国人。在他们之后来到美国人,其他亚洲人,如新加坡人,然后是欧洲人。